Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2268

Schokoladenkuchen mit Kirschen

( 1 Kuchen )

Zutaten

300	Gramm	Butter
300	Gramm	Mehl
300	Gramm	Zucker
5		Eier
300	Gramm	Kuvertüre
1	Tasse	Kirschen
2	Teel.	Backpulver
		Butter für die Form
		Semmelbrösel

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, dann nach und nach den Zucker unterrühren. Solange weiterschlagen bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Eier trennen und die Eigelbe unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Jedes etwa eine Minute. Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen. Das Backpulver mit dem Mehl mischen und unterrühren. Die Kuvertüre schmelzen und auch unterrühren. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben. Eine Springform mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in die Form geben. Die Kirschen mit ein paar El Mehl vermischen und auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen bei 200 Grad 50 bis 60 Min backen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfaßt von:
Sabine Dippold
Erfaßt am: 20.04.1999

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