Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 232

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Bananen-Nuss-Rührkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

180 Gramm  Butter oder Margarine
3   Eier
220 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3   Bananen
150 Gramm  Haselnüsse
    -- gemahlen
300 Gramm  Mehl
1 Pack. Backpulver
    Schokoladenkuvertüre
 

Zubereitung

Butter oder Margarine schaumig rühren, nach und nach die Eier, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem gesiebten Mehl und dem Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen. Die zuerst geschlagene Teigmasse darunterheben und den Teig in eine gefettete Napfkuchen- oder Gugelhupfform füllen.
 
Im vorgeheizten Backofen bei 190GradC oder Gas Stufe 2-3 ca. 1 1/2 Stunden backen.
 
Den Kuchen erkalten lassen und mit Schokoladenkuvertüre überziehen.
 
Tip: Der Kuchen lässt sich gut einfrieren.
 
* unbekannt; erfasst: Barbara Furthmüller
 
Erfasser: Barbara
 
Datum: 16.09.1994
 
Stichworte: Kuchen, Obst, Nüsse, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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