Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2622

Zupfkuchen mit Kirschen (Blechkuchen)

( 1 Kuchen )

Zutaten


		ZUPFKUCHEN MIT KIRSCHEN (
450	Gramm	Mehl
2	Pack.	Vanillezucker
500	Gramm	Zucker
2365	Ltr.	Salz
35	Gramm	Kakao
1	Pack.	Backpulver
400	Gramm	Margarine
8		Eier
2	Gläser	(720 ml) Kirschen
1 1/2	kg	Magerquark
1 1/2	Pack.	Puddingpulver Vanille
		Henkel

Zubereitung

Für den Teig Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, 200 g Zucker, Salz, Kakao und Backpulver mischen. 275 g weiche Margarine und 2 Eier zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zum glatten Teig verkneten. 30 Minuten kalt stellen.

Für die Quarkmasse 125 g Margarine schmelzen. Kirschen abtropfen lassen. Quark, 300 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 6 Eier, Puddingpulver und Margarine verrühren.

Eine Fettpfanne (tiefes Backblech) fetten. Ca. 3/4 des Teiges in Blechgröße ausrollen und gleichmäßig in die Fettpfanne drücken. Am besten vorher mit Backpapier auslegen. Kirschen darauf verteilen. Quarkmasse daraufstreichen. Den restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Masse verteilen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Gepostet von Michelle,

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