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Zutaten
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ZubereitungMehl in eine Schüssel geben, Mulde hineindrücken. Hefe hineinbrökeln, Zucker darüberstreuen und mit 3 El. lauwarmer Milch verrühren.Vorteig 20 Minuten gehenlassen. Restliche Milch, Zucker; Margarineflöckchen, Eier auf den Mehlrand setzen. Alles gut mit einander verkneten, damit der Teig locker wird. Wenn er sich vom Schüsselboden löst, wieder etwa 20-30 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig auf dem gut gefettetem Blech gleichmässig ausrollen und dick mit Zwetschen belegen. Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 20-30 Minuten bei 190 GradC Umluft backen. Sobald er aus dem Ofen kommt, mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. ** Gepostet von Susanne Mönkemeier Date: Fri, 14 Oct 1994 Erfasser: Susanne Datum: 11.11.1994 Stichworte: Kuchen, Zwetschen :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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