Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 2624

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Zwetschenkuchen 1

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   TEIG
250 Gramm  Mehl
150 Gramm  Butter
1 Teel. Backpulver
1   Ei
60 Gramm  Zucker
    Salz
   GUSS
2   Eier
100 Gramm  Zucker
125 ml  Schlagsahne
150 Gramm  Gehobelte Mandeln
1 Essl. Griess
    Zimt
   BELAG
    Zwetschgen
  

Zubereitung

Teig:
 
Zutaten wie einen Mürbteig zubereiten. Kühl stellen, dann für eine Form von ca. 30 cm O auswellen, den Rand nach oben ziehen. Den Teig mit den entkernten Zwetschgen belegen und 10 Minuten bei 250 Grad vorbacken.
 
Guss:
 
Eier, Zucker und Schlagsahne fest schlagen, Mandeln, Griess und Zimt unterrühren und auf den vorgebackenen Kuchen geben. 1 Stunde bei 175 Grad backen.
 
Tips: Schmeckt auch warm
 
* Tante Judith
:* Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite Anregungen bitte an burr@rus. uni-stuttgart.de
 
Erfasser: Barbara
 
Datum: 16.09.1993
 
Stichworte: Olgastrasse, Backofen, Kuchen, Zwetschen, Pflaumen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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