Zutaten
| 125 | Gramm | | Butter |
| 125 | Gramm | | Zucker |
| 3 | | | Eier |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 2 | Teel. | | Backpulver |
| 2 | Essl. | | Milch |
| 700 | Gramm | | Aepfel |
| 1 | | | Zitrone; die Schale |
| | | | Puderzucker |
| | | | Semmelbroesel |
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Zubereitung
Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die geriebene Zitronenschale unterruehren.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbroesel ausgelegte Springform fuellen. Aepfel schaelen, vierteln, einritzen und den Teig damit belegen.
Bei 175 - 200 Grad etwa 40 bis 50 Minuten backen. Den ausgekuehlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
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