Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 802

Geriebener Teig ( Kuchenteig )

( 1 Kuchenblec )

Zutaten

200	Gramm	Weizenmehl
1/2	Teel.	Salz
75	Gramm	Butter kalt
5	Essl.	Wasser

Zubereitung

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. In Stücke geschnittene Butter mit den Händen leicht mit dem Mehl verreiben, bis die Masse gleichmässig krümelig ist. Das Wasser beigeben, mit den Teigschaber alles rasch zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten! Dann den Teig flachdrücken, ca 3/4 Std zugedeckt kühl stellen.

Tpp: Andere Mehlsorten verwenden
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfaßt von
Ralph Liebhauser

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