Zutaten
| 80 | Gramm | | Getrocknete Aroniabeeren |
| 250 | Gramm | | Butter |
| 200 | Gramm | | Brauner Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillezucker |
| | | | Salz |
| 5 | | | Eier |
| 1 | Teel. | | Zimt; gemahlen |
| 1 | Prise | | Nelken; gemahlen |
| 20 | ml | | Amaretto |
| 20 | ml | | Kirschwasser |
| 15 | Gramm | | Aroniapekt |
| 150 | Gramm | | Weizenmehl |
| 50 | Gramm | | Speisestaerke |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| 200 | Gramm | | Mandeln; gemahlen |
| | | | -- mit Haut |
| 4 | Essl. | | Semmelbroesel |
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Zubereitung
Puderzucker zum Besieben Die Aroniabeeren im Kirschwasser mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Das Mehl mit Backpulver, Staerke, Zucker, Aroniapekt, Vanillezucker und Speisestaerke mischen. Butter in Floeckchen dazugeben und kruemelig ruehren. Mandeln, Gewuerze, Aroniabeeren in Kirschwasser, Salz, Eier, Gewuerze und Amaretto dazugeben und gut unterruehren. Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Gugelhupform gut fetten und mit Semmelbroeseln ausstreuen. Teig in die Form fuellen und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 60 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen aus der Form stuerzen und mit Puderzucker ueberstaeuben.
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