Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 827

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Gewuerzkuchen I

( 1 Vorh. )

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Zutaten

125 Gramm  Butter oder Margarine
200 Gramm  Zucker
1 Pack. Vanillezucker
3-4   Eier
  Etwas  Salz
    Das abgeriebene einer halben
    -- Zitrone
1 Messersp. Gemahlene Nelken
1 gestr. TL  Zimt
200 Gramm  Mehl
150 Gramm  Staerkemehl
50 Gramm  Kakao
4 gestr. TL  Backpulver
  Etwas  Milch
  

Zubereitung

Butter oder Margarine sahnig ruehren und mit Zucker, Vanillezucker, den ganzen Eiern und den Gewuerzen schaumig ruehren. Nach und nach das gesiebte Gemisch aus Mehl, Staerkemehl, Kakao und Backpulver abwechselnd mit so viel Milch dazugeben, dass ein reissender Teig entsteht. In eine gefettete Spring- oder Kastenform fuellen und bei maessiger Hitze (ca. 175 Grad) etwa 60 Min. backen.
 
Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Er kann auch erkaltet durchgeschnitten und mit Marmelade gefuellt werden.
 
** Gepostet von Dieter Lessmann Date: Sun, 13 Nov 1994
 
Erfasser: Didi
 
Datum: 02.02.1995
 
Stichworte: Kuchen, Weihnachten
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