Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1303

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Schabziger-Bananen (Glarner Alpen)

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Bananen
    Butter
    -- flüssig
100 Gramm  Schabziger Käse fein
    -- gerieben
20 Gramm  Butter
200 Gramm  Joghurt nature
 

Zubereitung

Die Bananen schalen, der Länge nach halbieren. Die Bananenhälften mit der flüssigen Butter bestreichen.
 
Fein geriebenes Schabziger in einen Suppenteller geben und die Bananenhälften darin wenden.
 
Butter in der Bratpfanne erhitzen, die Ziger-Bananen goldbraun und knusprig braten, auf vorgewärmte Teller anrichten.
 
Joghurt übner die Bananen geben und sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Es kocht in den Alpen,
Was Transitverkehr und
KöchInnen in den Alpen
anrichten, Limmat verlag
Zürich 1992
ISBN 3 85791 207 3
Erfaßt von Rene Gagnaux

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