Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 37

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Apfelwürfel

( 1 Rezept )

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Zutaten

200 Gramm  Butter
    -- weich
150 Gramm  Rohzucker
1/2   Zitronenschale
3   Eier
300 Gramm  Mehl
3 Teel. Backpulver
500 Gramm  Sauerliche Äpfel
3 Essl. Zitronensaft
80 Gramm  Rosinen
100 Gramm  Walnüsse
    -- grob gehackt
  

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker, Zitronenschale und Eier zugeben und weiter rühren. Das Mehl und Backpulver zufügen und gut vermengen.
 
Äpfel schälen, mit der Röstiraffel raffeln und den Zitronensaft darüber geben. Rosinen und die grob gehackten Baumnüsse dazugeben. Apfelmischung unter die Masse geben und in Backblech füllen.
 
Backen: Bei 180 oC zirka 50 Minuten backen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 10.01.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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