Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 425

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Exotischer Rumtopf

( 1 Rezept )

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Zutaten

70 Ltr. Weisser Rum
500 Gramm  Zucker
250 Gramm  Kumquats
250 Gramm  Guaven
250 Gramm  Litchis
5   Kiwis
1   Ananas
1   Mango
1   Limette

   REF NACH: M. NADER ASFAHAN
    -- ISBN 3-927459-98-4
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Pro 500 g Zucker zwei Tassen Rum in einem Topf leicht erwärmen. Zucker zufügen und rühren, bis er sich auflöst.
 
Die geschälte Kiwis in dünne Scheiben schneiden, die Kumquats mit einer Nadel einstechen, Ananasfleisch würfeln, Guaven schälen und in Stücke schneiden, Litschis pellen und entkernen, Limette in dünne Scheiben schneiden.
 
Alle Früchte in ein Glas schichten, Rum und Zuckerlösung gleichzeitig darübergiessen (etwa 2 cm soll die Flüssigkeit überstehen). Glas verschliessen und 4 bis 6 Wochen kühl stehen lassen.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 31.07.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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