Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 601

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Gemüse-Samosas mit Erdnüssen oder Cashew-Kernen*

( 12 Stück )

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Zubereitung

350 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 60 g ungesalzene Erdnüsse oder Cashew-Kerne,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Countrymouse
Erfasst von elisabeth.
grat
125 g tiefgefrorene
Erbsen
45 ml Pflanzenöl
1 Zwiebel, gehackt
3 cm Ingwerwurzel,
feingehackt
1 Knoblauchzehe,
gepreßt
1 ts Garam Masala
2 ts milde Currypaste
1/2 ts Kreuzkümmelsamen
2 ts Zitronensaft
grobgehackt
Pflanzenöl zum Ausbacken
Salz
Korianderblätter
(Cilantro) zum Garnieren
Teigtaschen
250 g Mehl
60 g Butter
75 ml warme Milch
Mango-Chutney zum Dippen
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