Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 688

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Hammelfleisch mit Gemüse

( 1 Rezept )

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Zutaten

600 Gramm  Hammelbrust
    -- bis 1/3 mehr
800 Gramm  Weißkraut
5   Möhren
    -- bis 20% mehr
10   Kartoffeln
    -- bis 20% mehr
    Salz
    Kümmel
 

Zubereitung

Baranina s owoschtschami - Hammelfleisch mit Gemüse
 
Zubereitung: Das Fleisch in Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und kochen. Wenn das Fleisch halb gar ist, die grob geschnittenen Möhren und das zerkleinerte Weißkraut zugeben, salzen. Wenn das Fleisch fast gar ist, die geschälten und zerschnittenen Kartoffeln und den Kümmel zugeben, fertig kochen. Das Gericht in Suppenschüsseln auftragen und außer Brot noch saure Gurken dazu reichen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Gemüse
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099379,Kalorio

Quelle

Buch

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