Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 824

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Karpfen, Gebacken mit Sauerkraut und Reis

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Sauerkraut
150 ml  Sonnenblumenöl
100 ml  Reis
    Schwarzer Pfeffer aus der
    -- Mühle
1   Karpfen
    Salz
    Zitronensaft
 

Zubereitung

Karp, sapetschj onnij s kwaschennoj kapustij i risom-Karpfen, gebacken mit Sauerkraut und Reis
 
Zubereitung: Das Sauerkraut mit 3/4 Glas Sonnenblumenöl dünsten, wenn es weich ist, den Reis und etwas Wasser zugeben, köcheln lassen. Wenn der Reis fertig ist, alles in eine Auflaufform geben und schwarzen Pfeffer darüber mahlen. Den gesäuberten, gesäuerten und gesalzenen Fisch obenauf legen und mit 2 - 3 Eßlöffel Sonnenblumenöl bestreichen. In die Kraut-Reis-Masse 1/2 Glas Wasser geben und alles bei Mittelhitze im Backofen backen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Fisch
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Reis
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099373,Kalorio

Quelle

Buch

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