Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 824

Karpfen, Gebacken mit Sauerkraut und Reis

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Sauerkraut
150	ml	Sonnenblumenöl
100	ml	Reis
		Schwarzer Pfeffer aus der
		-- Mühle
1		Karpfen
		Salz
		Zitronensaft

Zubereitung

Karp, sapetschj onnij s kwaschennoj kapustij i risom-Karpfen, gebacken mit Sauerkraut und Reis

Zubereitung: Das Sauerkraut mit 3/4 Glas Sonnenblumenöl dünsten, wenn es weich ist, den Reis und etwas Wasser zugeben, köcheln lassen. Wenn der Reis fertig ist, alles in eine Auflaufform geben und schwarzen Pfeffer darüber mahlen. Den gesäuberten, gesäuerten und gesalzenen Fisch obenauf legen und mit 2 - 3 Eßlöffel Sonnenblumenöl bestreichen. In die Kraut-Reis-Masse 1/2 Glas Wasser geben und alles bei Mittelhitze im Backofen backen.
:Stichworte : Rußland
:Stichworte : Fisch
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Reis
:Quelle : Buch
:Quelle : Erfasst *RK* 03.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24452356,-2010099373,Kalorio

Quelle

Buch

Erfasst von Michael Staib am 03.05.2003

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